Plumez, videz et flambez le faisan. Salez-le et poivrez-le ; entourez-le de barde. Imprégnez-le à l'intérieur et à l'extérieur de liqueur de Chartreuse et laissez macérer une vingtaine de minutes.

« J’ai un amour particulier pour cette liqueur, qui est l’une des seules au monde à être naturelle à 100 % », dit Gabrielle Panaccio au sujet de la chartreuse verte. Considéré comme un élixir de vie, ...

Entre apéro et dessert, la Chartreuse verte s’invite dans vos repas de week-end avec dix idées ultra simples. Cocktails, plats, douceurs : quels accords tenter ...

Coupez le haut des poires, réservez-les. Epluchez les poires, évidez-les avec une petite cuillère. Mettez-les dans un plat à gratin. Mélangez la poudre d’amandes avec 100g de beurre demi-sel, la crème ...

Le test a démarré début octobre et il court jusqu’en octobre 2026. Chartreuse Diffusion se donne en effet un an pour récupérer et traiter 10 000 bouteilles de chartreuse verte et jaune en vue de leur ...

C’est au cœur du massif de la Chartreuse, en Isère, au beau milieu des pics couverts d’un manteau de verdure, qu’est gardé le secret depuis plus quatre cents ans. Encore aujourd’hui, la recette des ...

- Préparez le soufflé la veille. - Fouettez la crème fleurette jusqu'à ce qu'elle ait double de volume et devienne ferme. - Portez à ébullition 40 g de sucre avec 4 cl d'eau. - Mettez les jaunes ...