Pour changer du traditionnel gigot d'agneau, essayez cette recette au chevreau ! Cette viande tendre et délicate se prête parfaitement à une cuisson au four. Servie avec des asperges, elle vous ...

Pilez dans un mortier 2 cuillères à soupe de feuilles de romarin. Versez dans un bol, le miel, le poivre en grain, le vinaigre et 1'huile d'olive. Badigeonnez le gigot au pinceau avec cette ...

Graissez un plat creux allant au four avec le saindoux. Salez et poivrez le cuissot de chevreau. Installez-le dans le plat et mettez à cuire à four chaud pendant quelques minutes, le temps qu'il ...

Tu peux soit le faire griller tout bêtement, c'est très bon. Ou bien tu l'enduis de moutarde, tu mets du vin blanc dans le fond de ton plat, du laurier, du thym. Tu enfournes. Et une fois cuit tu lies ...