La veille, torréfie les gousses de vanille au four à 150 °C pendant 30 minutes. Mixe tes gousses et tamise-les afin de récupérer la poudre et les grains de la vanille. Fais chauffer le lait, ajoute la ...

Le flan pâtissier est une spécialité française que l’on adore déguster au goûter ou en dessert. Si celui de la boulangerie est excellent, lorsqu’il est fait maison, il a encore une meilleure saveur, à ...

Si, comme moi, vous adorez les flans mais que vous n'avez jamais osé en préparer un vous-mêmes et que vous vous contentez généralement d'une part de flan industriel, cette recette est parfaite: elle ...

Denis Daubos le pâtissier et chocolatier landais révèle sa recette du flan pâtissier au lait de brebis, une douceur maison facile à réaliser. Une recette parfaite pour célébrer la fête des Mères avec ...

Ne vous fiez pas à ses apparences mollassonnes, le flan n’est pas seulement un dessert gourmand qui bloblotte : c’est une valeur sûre, indémodable et savoureusement régressive, à l’image de la ...

Pour cette recette, le chef n’utilise en effet que des ingrédients bruts ou que l’on peut facilement trouver dans le commerce, déjà préparés. Il n’y aura donc même pas besoin d’une balance. La recette ...

Avez-vous déjà eu envie de préparer un dessert délicieux sans passer des heures en cuisine ? La solution s'appelle flan aux ...

Préchauffez le four à 180°/th. 6. Préparez le caramel en portant à ébullition 150 g de sucre et 5 cl d’eau. Quand le caramel est bien doré, versez-le dans un moule à flan. Au fouet, mélangez les œufs, ...

Oyez, oyez cher(e)s gourmand(e)s, un événement se trame à Lyon : à l’initiative de Radio Scoop et du chef Fabrice Bonnot, le Concours du meilleur flan pâtissier, programmé le lundi 1er avril lors de ...

Publié le lundi 19 mai 2025 à 10:23 La cuisine sait aussi surprendre avec des ingrédients inattendus. L’eau de rose, très présente dans la gastronomie orientale, trouve une place originale dans un ...

Après s’être concentré sur les recettes à moins de 5 euros, le service Food de «Libé» vous propose désormais, en sus des plats économiques, des classiques à maîtriser, et des astuces antigaspi. «Tout ...