Préparez le biscuit : allumez le four à 190 °C (th. 61/2). Mettez tous les ingrédients dans un robot et laissez tourner longuement à vitesse lente. Versez la pâte obtenue dans un moule carré de 20 cm ...

Étalez 100 g d’amandes émondées sur une plaque de cuisson et enfournez-les pour 10 min à 180 °C/th. 6. Laissez-les refroidir et hachez-les finement. Fouettez 125 g de beurre demi-sel en pommade avec ...