6-8 higos frescos maduros, 1 bola grande de burrata fresca (unos 200 g), 100 g de rúcula o mezcla de hojas verdes, 8-10 ...

¿Los higos engordan o no? Realmente, los higos no engordan. Aunque tienen más azúcar que otras frutas más ligeras, siguen ...

Estos frutos, que técnicamente son flores de higuera, alcanzan su punto óptimo durante el verano y otoño español.

El carpaccio de higos es una receta muy sencilla y vistosa, ideal para servir como entrante ligero, aperitivo sofisticado o ...

Los higos, esos frutos dulces apreciados desde la Antigüedad, esconden una relación biológica asombrosa con minúsculos ...

Una preparación fresca y original que hace un equilibrio perfecto entre lo dulce de la fruta y la potencia de los vegetales ...

Un fruto, dos momentos y un sinfín de posibilidades en la cocina, que triunfan tanto en recetas dulces como saladas.

Siempre hay vueltas gastronómicas con las que la vida te acaba sorprendiendo. Recuerdo a mi abuela contarme penurias de no ...

Tanto unos como otras provienen del mismo árbol, pero se recolectan en momentos diferentes, y son muy versátiles para añadir a recetas dulces y saladas ...

A pesar de sus múltiples beneficios, el higo chumbo no está exento de riesgos si no se consume de forma adecuada. Por su ...