Incorporez la préparation au chocolat tout en fouettant au batteur. Montez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Incorporez délicatement à la préparation chocolatée à l'aide d'une ...

Coupez le chocolat en morceaux; ajoutez le lait; faites fondre soit au bain-marie, soit au micro-ondes. Faites chauffer le four à température moyenne 180°C (th 6). Lorsque le chocolat est fondu; ...

Concassez les noisettes et la nougatine en petits morceaux. Faites fondre le chocolat et les deux beurres au bain-marie. Ajoutez le café et mélangez. Clarifiez les œufs. Montez les blancs en neige ...

Je viens de récupérer sur le net la recette de Julie du Jour : La Marquise légère au Chocolat et Fleur d'oranger. Je me pose quand même une question quant à la légèreté.... c'est un dessert pour 4 ...

- Faire ramollir 250 g de chocolat amer dans une casserole à feu doux. - Dans une bassine, verser le chocolat, le beurre, la crème vanille, les jaunes d'oeufs, un peu de café et travailler le tout au ...