La mise en place de la méthode HACCP doit concerner tous les salariés ou gérants de l'établissement. Le GBPH (Guide de Bonnes Pratiques d'Hygiène) Restaurateur, édité en mars 2016, vous aidera dans ...

La mise en place de la méthode HACCP doit concerner tous les salariés ou gérants de l'établissement. Le GBPH (Guide de Bonnes Pratiques d'Hygiène) Restaurateur, édité en mars 2016, vous aidera dans ...

Il a été rédigé par l'ancienne rédaction d'Environnement & Technique, avant son acquisition en 2012 par la société d'édition d'Actu-Environnement. Votre abonnement vous donne accès à cet article Le ...

Tout le monde s'accorde à le dire : s'il est une bonne élève qui a su appliquer les points forts de la méthode HACCP, c'est bien la restauration collective qui a consenti des efforts importants pour ...

Un mot d’ordre aujourd’hui, allez manger au restaurant en toute sécurité car il faut les aider pour leur redémarrage économique. D’autant qu’on peut avoir confiance en nos restaurateurs car ils ont ...

2023 SEP 04 (NewsRx) -- By a News Reporter-Staff News Editor at Insurance Daily News-- Investigators publish new report on risk management. According to news reporting out of Ibn Tofail University by ...

La méthode HACCP (Hazard analysis critical control point) est considérée comme l'un des meilleurs outils pour identifier, évaluer et surtout maîtriser les dangers liés à la sécurité et à la qualité ...

On peut avoir confiance en nos restaurateurs car ils ont tous une attestation HACCP sur l’hygiène et la sécurité. Dans les restaurant dans les Vaucluse mais aussi partout en France au moins un membre ...

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Le restaurant serait ainsi le premier à obtenir une telle distinction dans le pays. L'information a été dévoilée le week-end dernier lors d'une conférence de presse donnée par l'équipe d'Akwa. Présent ...

La crise de la dioxine débute officiellement en mai 1999 quand la Communauté européenne ordonne le retrait du marché de tous les animaux, œufs, poulets et produits dérivés susceptibles d’être ...