La pasta con le verdure è un piatto perfetto per godere della bontà della pasta, soprattutto se si mixano vegetali crudi e cotti. In questo modo infatti si amplifica il potere idratante del piatto che ...

Vediamo due ricette di pasta veloci che utilizzano principalmente le verdure di questa stagione, tra primavera ed estate. La prima ricetta che ti proponiamo è la pasta al pesto di rucola. 360 gr di ...

La minestra di pasta e verdure con il gorgonzola è una ricetta prettamente invernale. Allestita con pochi semplici ingredienti, essa è composta da vari prodotti della terra, possibilmente di stagione.

La food writer, fotografa e cuoca Rachel Roddy sul giornale inglese tiene una rubrica settimanale intitolata “A kitchen in Rome”, dove propone diversi piatti della tradizione italiana attraverso il ...

150g di pasta (per es. fusilli) 125 g di finocchi 50 g di carote 100 g di cipolla 1 spicchio d'aglio 50 g di formaggio grattugiato un cucchiaio di barba di finocchi tritata (= le foglie del finocchio) ...

La gamma comprende quattro ricette: due ispirate alla tradizione italiana, una con un concept etnico e una più stagionale, ...

Servite con un Cabernet Sauvignon del Friuli, vino color rosso rubino da servire a fresca temperatura di cantina. Lavate il peperone, mondatelo eliminando il picciolo e i semi e riducetelo a ...

Il ragù di verdure è un sugo con verdure miste, sbollentate o comunque cotte, tagliate e dadini e rosolate in padella. Si tratta di una variante moderna del classico ragù di carne e rappresenta ...

Elegante, pura, cristallina. Questa mise en place di trasparente essenzialità è in aperto contrasto con la torta di pasta fillo che è tutta una ruche (dentro c’è nascosto un mondo di sapori). Ma gli ...