Dans une casserole, préparez le fumet de poisson. Ajoutez les tomates pelées, épépinées et coupées en 4, le laurier, le thym, l'écorce de citron, le sel et le poivre. Portez à ébullition, baissez le ...

Un classique familial revisité en version ultra simple et savoureuse ! Ce parmentier de poisson est crémeux à souhait, facile à préparer et parfait pour faire manger du poisson sans râleries. Un plat ...

Le 1er avril, jour emblématique de blagues et de farces, est célébré chaque année dans de nombreux pays sous le nom de "Poisson d’avril". Mais d’où vient cette tradition de mystification, et pourquoi ...

Acides gras, vitamine D, protéines, minéraux… Les bienfaits du poisson sont connus et nombreux, tandis qu’il reste assez léger. C’est donc un produit tout à fait indiqué pour se faire plaisir tout en ...