Quelles recettes pour se lancer dans la gastronomie grecque ? Pour apprécier toutes les saveurs de ces plats ensoleillés, on suit les indications des spécialistes. C'est le cas de Dina Nikolaou, ...

Les repas copieux ne sont pas toujours la meilleure idée lorsque le soleil est au zénith. Pendant les jours où la température est haute, il est souvent plus appréciable de manger frais et léger. C'est ...

Pita, tzatziki, salade à la feta... Découvrez les sept recettes grecques imaginées par le restaurant Yaya pour Marie Claire Idées. 1. Lavez, effeuillez et ciselez la menthe. Lavez puis râpez le ...

Passez la viande sous l’eau du robinet. Placez-la dans une cocotte et laissez l’eau s’évaporer 1 min. à feu doux. Versez 4 c. à s. d’huile d’olive dans la cocotte et faites revenir la viande à feu vif ...

Jusqu’aux élections européennes, «Libération» fait voyager vos papilles au sein de l’UE en vous proposant chaque jour une recette typique d’un pays membre. Aujourd’hui, direction la Grèce, dont la ...

Au carrefour de la Méditerranée, la cuisine grecque bénéfice depuis plus d’un millénaire des influences de la Turquie, de l’Italie et du reste de la région. Une cuisine simple et saine à base de ...

Alors que l’été s’achève, c’est le moment de profiter des derniers légumes du soleil comme la courgette. Pour sortir des sentiers battus, essayez une préparation un peu différente : des galettes de ...

- Laisser tourner jusqu'à ce que la crème soit bien lisse. - Eplucher 4 grosses gousses d'ail, - Arrêter le robot, broyer l'ail au presse ail sur l'oumos, attendre un peu, remixer. - Servir frais avec ...

Qu’on l’appelle corne grecque, gombo ou encore gambia, on parle bien du même fruit — souvent consommé comme un légume — dont la forme ressemble un peu à celle d’un piment, généralement vert. Sa ...