Allégez votre sauce béchamel en retirant le beurre de la recette. Ainsi, ce classique de la cuisine française est moins calorique. Pas de panique, cette version est tout aussi savoureuse et simple à ...

Avec la farine et le beurre, faites un roux. Dès qu'il blondit, versez tout le lait d'un seul coup, remuez jusqu'à l'ébullition, baissez le feu.Ajoutez un oignon coupé en deux piqué du clou de girofle ...

Diffusé le lundi 17 février 2025 à 10:25 Publié le lundi 17 février 2025 à 10:25 Si on redécouvrait cette sauce simple, facile à faire et pas chère du tout ? Elle a une histoire étonnante : Bechamel.

Décidément, Philippe Etchebest est le roi des bons plans ! Sur sa chaîne YouTube, le chef aime partager ses super astuces pour réaliser une île flottante à la perfection, choisir les bons couteaux de ...

Votre sauce béchamel sera inratable avec cette recette facile et rapide à faire au Thermomix ! Quelques ingrédients de base (farine, lait et beurre) et le tour est joué pour préparer la fameuse sauce ...

1 - Délayer petit à petit à froid, dans une casserole, la maïzena dans le lait froid. 2 - Mettre sur feu doux et faire épaissir tout en remuant. 3 - Assaisonnez sel, poivre, muscade. L'avis de la ...

Versez les endives cuites dans une passoire, faites chauffer le four au maximum, coupez les tranches de jambon en deux. Préparez une béchamel avec 35 g de beurre, la farine, le lait, un peu de noix de ...

Elle est onctueuse, goûteuse et généreuse. La béchamel, tout le monde l’aime, en particulier quand elle transforme une recette toute simple en merveille de gourmandise au fondant incomparable ! On ne ...

Il suffit parfois d’un parfum doré, d’une texture moelleuse sous la fourchette, pour raviver les souvenirs les plus tendres. Les crêpes fourrées à la béchamel, jambon et fromage font partie de ces ...

S’il y a bien un plat qui traverse les générations sans prendre un pli, c’est bien les crêpes. Façon sucrée, avec de la pâte à tartiner ou bien de la confiture, mais aussi version salée au jambon et ...