Couper les travers en morceaux. Les faire cuire 20 min. dans un gros volume d’eau bouillante puis les égoutter sur du papier absorbant. Mélanger l’oeuf battu, la sauce soja et la farine puis enrober ...

Dans un poêlon chaud, faire caraméliser l'oignon avec le sucre environ 5 min, puis incorporer le reste des ingrédients de la marinade et poursuivre la cuisson environ 1 min. Retirer du feu et laisser ...

Épluchez le gingembre. Coupez-le en fins bâtonnets. Gardez les épluchures. Avec un petit couteau, ouvrez le centre des pavés de saumon. Introduisez deux ou trois bâtonnets de gingembre. Détachez les ...

Savourez ce plat familial de travers de porc au miel, idéal servi avec un riz parfumé ou des légumes sautés. Préparez-le la veille pour plus de saveur, et réchauffez-le facilement si besoin. La veille ...

Dans cette recette de « Bretons en Cuisine », le riz sauté à l’œuf, d’inspiration asiatique, accompagne parfaitement le bar, dont la chair noble est préservée grâce à la cuisson vapeur. Un mariage ori ...

• Nettoyer le filet de flétan puis tailler quatre beaux pavés de 180 g environ. • Les rôtir à l'huile d'olive en leur donnant une belle coloration. • Tailler des bâtonnets de radis rose pour les ...

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Le poulet au gingembre fait partie des recettes traditionnelles du Vietnam. Un délice aux saveurs contrastées, une touche de miel venant contrebalancer l‘acidité fraîche du gingembre. Ce dernier, un ...

Rafraîchissante, légère et pleine de saveurs Qui en veut ? Ingrédients : 200 grammes de nouilles Tofu Un concombre Une carotte 50 grammes de cacahuètes concassées Sauce soja Sirop d’agave Une gousse d ...

Le lait de coco parfume à merveille les plats en plus de leur apporter une belle onctuosité. L’équipe de Mordu vous suggère d ...

- Verser la farine, le beurre ramolli, le sucre, le sel, le lait en poudre, l’eau tiède, l’encre de seiche et la levure fraîche émiettée dans le bol du robot mélangeur pendant 7 à 8 min. Former une ...

Ce 7 septembre, une éclipse totale transforme la Lune en “Lune de sang”. Spectacle rare et fascinant… mais peut-il vraiment influencer notre sommeil et notre santé ?