La Tempura es una de las técnicas culinarias típicas de la cocina japonesa, cuyo origen es en realidad portugués, que consiste en freír rápidamente verduras o mariscos del tamaño de un bocado. Te ...

Preparar un tempura puede ser un desafío culinario. Nada es más frustrante que intentar hacer un tempura y que resulte blando, o que se despegue completamente. No te preocupes, aquí te compartimos ...

Las setas enoki son un tipo de hongo filamentoso y de color blanco que se cultiva principalmente en Asia. Muy apreciadas en la cocina japonesa y china, destacan por su sabor delicado y su textura ...

productos. A continuación, ir agregando la harina con la maicena batir suavemente hasta que la preparación quede como una crema ¡No tiene que estar muy líquida ni muy espesa!, eso sí la mezcla de la ...

Hace mucho tiempo, en uno de los locales de moda de la zona en que resido, tenían una tempura de tomates cherry que me fascinaba. La pedía cada vez que iba -que era frecuentemente-, pero un día ...

Para el bacalao: 60 g de bacalao 100 ml de aceite de girasol Palillos Para el dashi de pimiento: 400 g de pimiento morrón 12 g de azúcar 100 ml de aceite de oliva virgen extra 1 g de dashi 10 g de ...

Tempura se denomina a una técnica de fritura rápida típica de Japón, con la que se puede cocinar, mariscos, vegetales y carnes y la característica es que cada trozo de fritura tendrá el tamaño de un ...

El bacalao es el pescado por excelencia de Portugal, uno de los alimentos más famoso del país. Es tradicional verlo a la portuguesa, a la plancha o su mítica receta de bacalao à Brás con huevo y ...

La tempura es una fritura que los japoneses conocieron de los portugueses y que forma parte de su rica gastronomía pero que también está integrada en cualquier recetario, por supuesto el nuestro es ...

Cuando creía haberlo visto todo en materia de recetas con huevos, va y se me cruzan por delante estos huevos en tempura con soja y sésamo. Y, claro, una tiene que probar a hacer tal maravilla que ...

Tempura se denomina a una técnica de fritura rápida típica de Japón, con la que se puede cocinar, mariscos, vegetales y carnes y la característica es que cada trozo de fritura tendrá el tamaño de un ...