Mix the buckwheat flour, plain flour, salt, and yeast in a bowl. Mix it into the flour. Gradually whisk in the milk and warm ...

PLANTÃ?E AU COEUR des monts du Cantal, entre volcans et vallée de la Maronne, la commune de Salers affiche toute sa noblesse. Classée parmi les « plus beaux villages de France », cette cité médiévale ...

Les inscriptions pour La Pastourelle ouvrent vendredi 28 novembre à 12 h 30. L’édition 2026 aura lieu les 8 et 9 mai ...

L'éleveur Philippe Jarrige conduira son taureau Nicky à Brive (Corrèze), vendredi 23 septembre, pour le concours national de la race salers. Photo © Jérémie ...

Dans le département du Cantal, à plus de 900 mètres d’altitude, le village de Salers se dresse avec à son bord une architecture remarquable et des productions locales de qualité. Un rendez-vous à ne ...

La Salers est la vache emblématique du Cantal. Pour tout savoir sur cette race rustique et authentique, un petit tour à Saint-Bonnet-de-Salers s'impose. L'épouse de Caroline Grandjean, l'institutrice ...

Depuis quelques mois, un nouveau salon de coiffure a vu le jour sur la commune de Salers. En effet, Emma Chandezon est à la ...

Jean-Pierre Mocky vient de disparaître à l'âge de 86 ans. En 1964, il était venu tourner son film "La Grande Frousse" dans le Cantal. Des années après le réalisateur pensait toujours avoir été la ...

Jeune, hyperactive, Charlotte Salat ne correspond pas à l'archétype du paysan du Cantal. Elle est pourtant à la tête d'un troupeau de 100 vaches Salers, à plus de 1 000 m d'altitude. « Je les trais à ...