Was Kinder lieben, wird präzise berechnet. Was sie krank macht, verschwindet im Kleingedruckten. Und wer schaut wirklich hin?

Zusatzstoffe, Schimmelpilze und verbrannte Plätzchen: Nicht jedes »Gift« im Essen ist gefährlich, auch wenn vermeintliche ...

Die Sango Koralle ist in Japan heimisch – und zwar nur im Umkreis der Insel Okinawa. Bereits in den 1950er Jahren fiel dem Japaner Nobuo Someya auf, dass die Bewohner Okinawas aussergewöhnlich gesund ...

In einer Zutatenliste muss den meisten Lebensmittelzusatzstoffen die Bezeichnung der Kategorie vorangestellt sein, zu der sie gehören (z. B.: Antioxidationsmittel, Emulgator, Konservierungsstoff).

Grapefruitkernextrakt wird aus den zermahlenen Kernen und der Schale der Grapefruits hergestellt. Die natürliche Heilkraft des Grapefruitkernextrakts wurde wie so oft nur dank eines glücklichen ...