Was Kinder lieben, wird präzise berechnet. Was sie krank macht, verschwindet im Kleingedruckten. Und wer schaut wirklich hin?

In einer Zutatenliste muss den meisten Lebensmittelzusatzstoffen die Bezeichnung der Kategorie vorangestellt sein, zu der sie gehören (z. B.: Antioxidationsmittel, Emulgator, Konservierungsstoff).

Der Dip sollte auch im ungeöffneten Zustand im Kühlschrank aufbewahrt werden, da Licht und Wärme die Farbe und den Geschmack beeinträchtigen. Je höher die Temperatur, desto schneller werden die ...

Die durchschnittliche Person verbringt 7 Stunden am Tag vor einem Bildschirm, und die Auswirkungen auf Ihre Gesundheit können schwerwiegend sein. Zum Beispiel, es wird nicht nur die Sehkraft betroffen ...

- Wir haben festgestellt, dass die Behandlung mit Alpha-Liponsäure nach sechsmonatiger Behandlung im Vergleich zu Placebo (Scheinbehandlung) wahrscheinlich nur eine geringe oder gar keine Wirkung auf ...

Bei einer normalen Ernährung, sogar bei einer schlechten Ernährung, ist ein Mangel in Deutschland ausgeschlossen, weil wir Vitamin C nicht nur in Zitrusfrüchten haben, was jeder weiß, sondern auch in ...

Weizenkeime sind eigentlich ein Abfallprodukt in der Mehlproduktion, dabei sind sie sehr gesund. Welche Vorteile sie für die Gesundheit bringen können, erfährst du hier. Der Weizenkeim ist Teil des ...

Chemische Konservierungsstoffe zählen, wie auch Verdickungsmittel, zu den Zusatzstoffen und müssen auf der Zutatenliste deklariert werden. Wird zu chemischen Konservierungsmitteln gegriffen, sind das ...

Konservierungsstoffe wie Milchsäure (E 270) in Feinkostsalaten Antioxidantien wie Ascorbinsäure (die chemische Bezeichnung für Vitamin C, E 300), die verhindern, dass Obst und Gemüse braun werden ...

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Marinierter Fisch, der in Grillschalen angeboten wird Panierte Fischfilets Dosenfisch Fertig zubereitete Fisch- oder Flusskrebssalate Rollmops und Brathering, die in zuckerhaltigen Laken oder ...