La liquidation de Jeffrey Cagnes Paris tourne une page pour le célèbre pâtissier. Alors que ses boutiques vont être reprises ...

Classement des desserts maison préférés des Français : le gâteau au yaourt détrône les grands classiques de la pâtisserie.

Après les difficultés financières, les sociétés de Jeffrey Cagnes ont été placées en liquidation judiciaire. Des licenciements ont été annoncés.

En septembre, une nouvelle adresse débarquera rue Chaudronnerie. Stévy Antoine, ancien chef de l’école Ferrandi à Dijon, va ...

D’une petite boulangerie de Beauvais (Oise), où la recette a été créée en 2010, jusqu’au centre-ville de Mexico, où il sera ...

Imaginé par Hervé Cuisine, ce clafouflan ultra crémeux marie flan pâtissier et clafoutis aux abricots pour un dessert d’été ...

Sébastien Sorlin est le nouveau boulanger du 6, place du Calvaire. Entre autres, il souhaite proposer des pains au levain et ...

La fermeture brutale d’un commerce de bouche très apprécié en centre-ville de Loches avait suscité l’inquiétude.

Une pâte à tarte réussie, c’est la base de nombreuses recettes gourmandes : quiche, tarte aux fruits, tarte au chocolat… Pourtant, il n’y a rien de plus frustrant que de voir sa pâte s’effriter au mom ...

Quels sont les meilleurs flans de Paris ? Si les puristes opteront pour la pâte brisée, issue de la recette traditionnelle du flan pâtissier, les amateurs de pâte feuilletée pourront également ...

l'essentiel Longtemps considéré comme un dessert simple, presque banal, le flan pâtissier connaît un spectaculaire retour en grâce. Alors qu’il se cantonnait au rayon des hypers et chaînes boulangères ...

Le flan est à la fois simple et exigeant : peu d’ingrédients, mais un équilibre, une texture, une cuisson — il requiert une grande précision. Recettes, histoire, tendances et bonnes adresses : un ...