Les fêtes de fin d'année sont l'occasion idéale de revisiter les classiques et surprendre ses invités. On a envie de mettre ...

Biberonnée aux stories de chefs sur les réseaux sociaux, la gen Z impose ses normes en cuisine. Décryptage.

Le moment est rare et précieux. Longtemps attendu. On se retrouve dans l'effervescence, avant de passer à table. Il est déjà ...

La pénurie d’œufs s’intensifie dans les supermarchés français. Avec un taux de rupture de 13 %, les rayons peinent à satisfaire la demande croissante. Les crises sanitaires et l’inflation exacerbent ...

Avec la hausse des prix, les Français se sont détournés de la viande et du poisson. Ils les ont remplacés par la protéine animale bon marché. En moyenne, 226 œufs sont consommés par personne chaque ...

Pessimistes, les Français dépensent au compte-gouttes. Les ménages consomment moins qu’ailleurs en Europe, rendus frileux par l’incertitude politique qui bride ce moteur essentiel de l’économie déjà ...

C’est souvent au moment de préparer un gâteau qu’on s’en rend compte. Il manque l’ingrédient essentiel : les œufs. Utilisés pour lier, faire lever ou donner du moelleux, ils semblent incontournables.

D’après les relevés de NielsenIQ, le taux de rupture des œufs a fortement progressé depuis un an, atteignant 13,3% en moyenne depuis le début de l’année. Une hausse de 7,7 points par rapport à 2024. Y ...

Yvan de Saveur Savoie a toujours été un grand défenseur des produits locaux, et l'œuf de Savoie en est un exemple parfait. Depuis trois ans, il collabore avec Fabien et Julie des Roussettes, ...

Chaque matin, une habitante de Vendée constate, impuissante, que les œufs de son poulailler ont disparu. Si, au début, elle pensait que le voleur était un animal, elle est aujourd'hui persuadée qu'il ...

Pourquoi les oeufs enrichis en oméga-3 sont-ils bons pour la santé? Existe-t-il d’autres œufs enrichis? Aujourd'hui, on sait à quel point les œufs, qu'ils soient en omelette ou à la coque, sont des ...

Publié le mardi 7 octobre 2025 à 10:36 Les œufs sont des incontournables de la cuisine, et leur cuisson peut être aussi variée que délicieuse. Découvrez nos recettes simples – à la coque, brouillés ou ...