Histoire.Cachee on Instagram: "Cette méthode traditionnelle d’écoulement du riz d’Asie de l’Est est encore largement utilisée aujourd’hui car elle fonctionne remarquablement bien. Le riz non cuit est placé dans un panier en bambou bien tissé, ce qui permet à l’eau de s’écouler uniformément tout en maintenant tous les grains en place. Le processus élimine en douceur l’excès d’amidon de surface sans casser ou taches noires sur le riz. Ce qui le rend si efficace, c’est la simplicité. Le bambou ne s
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Histoire.Cachee on Instagram: "Cette méthode traditionnelle d’écoulement du riz d’Asie de l’Est est encore largement utilisée aujourd’hui car elle fonctionne remarquablement bien. Le riz non cuit est placé dans un panier en bambou bien tissé, ce qui permet à l’eau de s’écouler uniformément tout en maintenant tous les grains en place. Le processus élimine en douceur l’excès d’amidon de surface sans casser ou taches noires sur le riz. Ce qui le rend si efficace, c’est la simplicité. Le bambou ne s
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Dr Océane Sorel DVM, PhD. on Instagram: "🍲 J’ai cuit un plat et je voudrais le garder pour plus tard mais je ne veux pas le mettre au frigo tant qu’il est chaud. Que faire alors ? ❌ Le laisser refroidir dans le four toute la nuit : mauvaise idée ❄️ Il est vrai qu’il ne vaut mieux pas mettre au frigo un plat bouillant car celui ci risque de réchauffer l’ensemble des aliments qui se trouvent dans le frigo et de promouvoir la prolifération bactérienne dans ces aliments => risque de 🥴🤒🤮🤢 Il fa
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