Matériel, étapes, temps de cuisson, température : tout ce qu'il faut savoir sur la cuisson sous vide
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A real classic! A pigeon pithivier! 🔥 First we’re going to clean some pigeons. Then we’ll use all the parts for different components. From seasoning, to sauce to confit. Everything will be used! We’re also going to make a watercress farce or mousse, puff pastry and a delicious miso and celeriac cream! 🙌🏼 #julescooking #recipe | Jules Cooking
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A real classic! A pigeon pithivier! 🔥 First we’re going to clean some pigeons. Then we’ll use all the parts for different components. From seasoning, to sauce to confit. Everything will be used! We’re also going to make a watercress farce or mousse, puff pastry and a delicious miso and celeriac cream! 🙌🏼 #julescooking #recipe | Jules Cooking
28.4K views7 months ago
FacebookJules Cooking
Let’s make a beautiful pigeon sauce! 🔥 After struggling with uploading on YouTube the pigeon pithivier video is finally up! 🙌🏼 Here’s a little sneak peek from one of the recipes, find a full tutorial & all recipes on my YouTube channel “Jules Cooking” Link in my bio & story 🍾 #julescooking #recipe | Jules Cooking
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Let’s make a beautiful pigeon sauce! 🔥 After struggling with uploading on YouTube the pigeon pithivier video is finally up! 🙌🏼 Here’s a little sneak peek from one of the recipes, find a full tutorial & all recipes on my YouTube channel “Jules Cooking” Link in my bio & story 🍾 #julescooking #recipe | Jules Cooking
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